부산 해운대 장어덮밥 맛집, 해목

부산여행 마지막은 해운대였는데

남편이랑 오전에 신라스테이에 짐을 맡기고

해목 해운대점 오픈시간 10분전쯤에 해목에 도착했다.

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해목은 워낙 유명하고

해운대에서 먹어야하는 음식에 늘 있어서

한번쯤 먹어보고싶었다.

논현동에도 있다는데

굳이 여기에서 먹어보고 싶었던 나..

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웨이팅 싫어하는 울남편이 오늘은 웨이팅 각오하고 같이 움직여준다고해서

해운대에서는 유명한 맛집만 다닐 예정이라서 넘나 신난다.

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테이블링 예약으로 해도되는데

남편이 그냥 도착해서 하자고해서

테이블링 앱을 해목에서는 사용하지 않았다.

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우리남편 도착하자마자 대기부터 걸어놓는다.

우리는 22번이었는데

오픈하고 거의 바로 들어갈 수 있었다.

해목 내부가 넓어서 그런지

오픈할 때 가면 웨이팅은 거의 없는 듯!!

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[전화번호]

0507-1385-3730

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[영업시간]

11:00 - 22:00

브레이크타임 15:00 - 17:00

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[주소]

부산 해운대구 구남로24번길 8 해목 해운대점

해운대역 5번 출구에서233m

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대기번호 기입하는 곳 옆에

메뉴판이 놓여있다.

여기에서 미리 메뉴를 체크할 수도 있다.​​

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그리고 안쪽에는 따뜻하게 대기할 수 있는 공간도 있었다.

우리가 방문했을 때는 대기하는 곳에 사람들이 이미 다 앉아있어서

밖에서 잠시 기다렸다가 들어갔다.

 

 

 

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자리를 안내받아서

바테이블 같은 곳에 앉았다.

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메뉴판은 테이블마다 놓여져있고

직원분이 자리를 안내해주시면서

메뉴는 천천히 보고 주문을 해달라고 한다.

 

 

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가격이 꽤나 비싼편이지만

언제 또 와보겠냐며

여행이니깐 맘껏 먹어보기로 했다.

골고루 먹는게 좋으니깐

우리는

민물장어 히츠마부시 38.0

카이센동 (해산물 덮밥) 35.0

모둠튀김 15.0

이렇게 주문을 했다.

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남편이 모둠튀김이 먹어보고 싶었다고해서 주문하게 됐다.

 

 

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주문을 하고나면

이렇게 주문서를 테이블에 올려준다.

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히츠마부시와 카이센동 맛있게 먹는법을

음식이 나오기 전에 미리 체크해봤다.

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제일 먼저

카이센동 (해산물 덮밥)이 나왔다.

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직원분이 맛있게 먹는 법을 설명해드릴지 물어보는데

그냥 설명을 읽는 것보다는

설명을 듣는 게 좋을 거 같아서

설명을 해달라고 해서 들었다.

 

 

 

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카이센동 맛있게 먹는법

첫번째. 비벼 먹지말고 타래(간장소스)를 골고루 얹어서 와사비와 함께먹기

두번째. 흰살 생선, 참치를 먼저 먹고, 지방이 있는 연어, 참치 뱃살, 네기도로(다진참치) 향이 있는 성게알 순으로 먹는 걸 추천

세번째. 참치와 네기도로는 김과 와사비를 곁들여서 먹으면 좋음

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카이센동은 진짜 너무 이쁘게 나온다.

남편이 먹는 걸 보는데

맛이 괜찮다고 잘먹었다.

나는 요새 회를 안먹고있어서 그냥 보는 걸로 만족!!

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그리고 모둠튀김과 민물장어 히츠마부시가 함께 나왔다.

모둠 튀김은 따뜻할 때가 제일 맛있으니

이것부터 먹으라고 안내해주셨다.

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튀김을 자를 수 있는 가위와 집게도 준비해주고

앞에 있는 밤은 일본 전통방식으로 튀긴 요리인데

소금에 찍어먹으면 맛있다고 알려주셨다.​​

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튀김 너무 맛있다.

이거 역시 가격이 좀 비싼 편이지만

그래도 역시 튀김은 따뜻할 때 먹어야 맛있고

뭐든 튀김은 맛있다!!ㅋㅋ

 

 

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남편이 시키자고해서 시켰지만

시키길 잘했다는 생각이 든다.

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술생각나는 모둠튀김~

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모둠튀김에는

새우, 우엉, 단호박, 냉이, 가지, 밤이 나온다.

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내가 주문한 장어덮밥

이것도 맛있게 먹는 법을 설명들었다.​​

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히츠마부시 맛있게 먹는 4가지 방법

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우선 함께 제공되는 주걱을 이용해 그릇에 담긴 히츠마부시를 +자로 4등분을 한다.

첫번째. 1/4의 히츠마부시를 밥그릇에 덜어 고유의 맛을 충분이 즐긴다.

두번째. 1/4을 밥그릇에 덜어 함께 제공된 야꾸미 (실파, 깻잎, 김가루, 와사비)를 함께 먹는다.

세번째. 1/4을 두번째와 동일하게 세팅한 후 히츠마부시용 오차즈케를 넣어 먹는다.

네번째. 가장 맛있었던 방법으로 식사 마무리를 한다.

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시키는대로 먹어야지~

주걱을 이용해서 1/4 양을 밥그릇에 덜어서

고유의 맛을 즐겼다.

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깔끔하고 양념도 너무 맛있어서

남편이랑 함께 먹었다.

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역시 유명한 이유가 있구나

장어도 부드럽고, 양념도 맛있다.​​

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두번째 그릇은 야꾸미 (실파, 깻잎, 김가루, 와사비)를 함께 먹는 건데

남편은 이게 제일 맛있었다고한다.

역시 깻잎을 좋아해서

깻잎향이 느껴지는 게 맛있었나보다.

 

 

 

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세번째는 오차즈케를 넣어서 먹었는데

어떤 조합일까 살짝 걱정한거에 비해

괜찮았다.

이것도 은근 맛있네?!​

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마지막 한그릇은

고유의 맛도 괜찮아서 그냥도 먹고

야꾸미랑 함께 먹기도 했다.

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특으로 주문하지 않은 게 다행인게

은근 배가 부르다.

남편한테 좀 주면서 먹었는데도

우리가 튀김을 먹어서 그런가..

속이 엄청 든든해졌다.

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가격이 비싸서 재방문은 고민이 되는 곳이지만

확실히 맛은 있었던 해목!

왜 인기가 많은지 알겠다.

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남편이랑 해운대에서 너무 맛있는 점심 먹고갑니다.

 

(내돈내산)